Ha időhiányban szenvedsz, de éhes vagy készíts magadnak egy szendvicset! Megmutatom, hogy ezt is lehet másképp. Ajánlom mindenkinek, aki unja a hagyományos szenyókat és imádja az ízkavalkádot.
Hozzávalók 2 személyre:
- 4 karéj kenyér (legjobb a kovászos, parasztkenyér)
- 20 dkg ricotta
- 4 szelet prosciutto
- 1 avokádó
- 1 körte
- 2 db hónapos retek
- snidling
- egy teáskanál mogyoróolaj
- egy teáskanál őrölt koriander
- vadvirágméz (egy teáskanálnyi szendvicsenként)
- őrölt bors
Elkészítés: a kenyereket pirítsuk meg. Egy tálban keverjük össze a ricottát a mogyoróolajat, az őrölt koriandert és a borsot. Hozzáadunk 2 teáskanálnyi apróra vágott snidlinget. Minden kenyérszeletre halmozzunk belőle. Mehet rá a szelet sonka majd folytatjuk az avokádó-körte szeletekkel, illetve a retekkel. Tetejére rácsurgatjuk a virágmézet és egy kis snidlinggel díszítjük.
